Programação vai reunir, de 11 a 15 de setembro, feira de produtores, expositores, rodadas de negócios, palestras e shows
O Mercado de Origem vai realizar, de 11 a 15 de setembro, o evento “Descobrindo a Cachaça d’Alambique”. A proposta é aproximar o público da bebida que é patrimônio cultural de Minas Gerais. Durante cinco dias, o projeto oferece feira de produtores e expositores, rodadas de negócios, palestras e shows. A curadoria é de Humberto Candeias, que está selecionando os produtores que participarão dos estandes. Serão 35, ao todo. A entrada será gratuita.
A programação acontecerá em diversos pontos do mercado. O rooftop receberá os shows; o primeiro piso terá estandes de produtores e expositores de cachaça de diversas cidades mineiras; a Cava Zé Ribeiro receberá os produtores de cachaça para palestras e bate-papo com o público. O pré-lançamento do Descobrindo a Cachaça aconteceu no dia 16/8, durante a feira Travel Next Minas.
De acordo com o Anuário da Cachaça, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária em 2023, o número de estabelecimentos produtores de cachaça registrados no Brasil teve um aumento de 7,8% em relação a 2023, totalizando 1.217 cachaçarias registradas no Brasil.
- Minas Gerais é o principal produtor da bebida: são 504 cachaçarias (41,4% dos produtores do país); São Paulo vem em segundo lugar, com 169 estabelecimentos; e o Espírito Santo ocupa a terceira posição, com 81;
- A região Sudeste concentra 67,3% dos produtores, ou seja, 819 estabelecimentos;
- Salinas é a cidade campeã em número de cachaçarias no país, com 24 estabelecimentos, o que corresponde a 4,8% da produção do Estado;
- Outras duas cidades mineiras compõem o pódio nacional: Alto Rio Doce, em segundo lugar, com 20 estabelecimentos (o que equivale a 4% da produção de Minas) e Rio Espera, em terceiro lugar, com 16 estabelecimentos (3,2%).
Ainda sobre a produção da bebida em Minas Gerais, o Estado possui uma cachaçaria registrada para cada 40.754 habitantes, fazendo com que os mineiros sejam os mais bem servidos, quando o assunto é essa bebida tão especial.
O relatório do Ministério da Agricultura e Pecuária também mostra o potencial do Brasil para a exportação da bebida: em 2023, houve um total de 8.618.832 litros exportados, gerando uma renda de U$ 20.242.453.
- No ranking de países que mais compraram cachaças está o Paraguai, que importou 1.556.475 litros, seguido da Alemanha, com 1.511.532 litros, e dos Estados Unidos, com 1.078.374 litros.
No acumulado de 2023, a fabricação de aguardentes e outros destilados foi responsável por 10.096 empregos (sendo 6.371 apenas na fabricação da aguardente de cana-de-açúcar). Ao término de 2023, foi declarada uma produção aproximada de 226 milhões de litros de cachaça no Brasil.
Serviço
O que: Descobrindo a Cachaça d’Alambique
Onde: Mercado de Origem (rua Adriano Chaves Matos, 447, Olhos D’Água)
Quando: 11 a 15 de setembro, das 10h às 22h
Entrada: gratuita
Fonte: O Tempo
