O Restaurant Week Brasil, festival gastronômico com a proposta de democratizar o acesso à alta gastronomia em BH, já começou! Entre hoje (12) e 12 de maio, o projeto embarca na sua 25ª edição e convida o público a refletir sobre o impacto de boas escolhas alimentares no mundo.
Idealizador do Week Brasil, Fernando Reis celebra a proporção do festival. Ao todo, 21 cidades já contam com o circuito que ocorre, tradicionalmente, duas vezes por ano. Na primeira edição de 2024, Belo Horizonte conta com 46 restaurantes participantes.
O tema da edição também é celebrado: “Revolução Vegetariana”. Segundo Fernando, a ideia é promover essa possibilidade para quem já é adepto e para quem ainda não experimentou. “Hoje existem fornecedores veganos com produtos excelentes, tem até camarão feito da proteína da ervilha”, diz.
Expectativa
A expectativa da organização é de que mais de 70 mil menus sejam servidos durante o Restaurant Week em BH. Os menus são exclusivos, compostos de entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos. Dentre as propostas, os estabelecimentos também trarão uma opção vegetariana na entrada e no prato principal.
No Brasil, o festival tem um viés social. A cada menu vendido, são doados R$ 2 para uma entidade beneficente da cidade. Em Belo Horizonte, o escolhido foi o Hospital da Baleia. Os preços variam de acordo com o tipo de menu e a programação deve ser conferida no site, já que os restaurantes podem delimitar o período em que vão participar do evento.
- Menu Tradicional: R$ 59,90 almoço, R$ 74,90 jantar
- Menu Plus: R$ 68,90 almoço, R$ 89,90 jantar
- Menu Premium: R$ 89 almoço, R$ 109 jantar
“A gastronomia mineira está entre as melhores do mundo e por isso aqui temos uma das experiências mais ricas e variadas. Mostra o quanto a cidade pode ser surpreendente”, finaliza Fernando Reis.
25ª edição do Restaurant Week Brasil
Data: entre 12 de abril e 12 de maio
@restaurantweekbrasil
Fonte: BHAZ